Om materialklassificeringen av porslin

Keramisk servis
Keramik var tidigare erkänt som giftfri servis, och det har förekommit rapporter om förgiftning från användning av porslinsservis. Det visar sig att en del porslinsservis innehåller bly i sin vackra kappa (glasyr). Om temperaturen inte är tillräckligt hög vid bränning av porslinet eller om glasyringredienserna inte uppfyller kraven, kan servisen innehålla mer bly. När mat kommer i kontakt med porslin kan bly svämma över från glasyrens yta och blandas in i maten. Därför är keramiska produkter med taggiga och fläckiga ytor, ojämn glasyr eller till och med sprickor inte lämpliga för serviser. När du väljer porslinsservis använder du pekfingret för att knacka försiktigt på porslinet. Om det ger ett skarpt klockliknande ljud betyder det att porslinsembryot är känsligt och välbränt. Om knackningsljudet är matt betyder det att porslinet är skadat eller att porslinsembryot är av dålig kvalitet.
Glasservis
Rent och hygieniskt, innehåller i allmänhet inga giftiga ämnen. Glasservis är dock ömtåligt och ibland "mögel". Detta beror på att glas eroderas av vatten under lång tid, vilket kommer att producera ämnen som är skadliga för människors hälsa, och det bör tvättas ofta med alkaliskt tvättmedel.
Emalj servis
Emaljprodukter har god mekanisk styrka, är starka, inte lätta att bryta och har bra värmebeständighet och tål ett brett spektrum av temperaturförändringar. Konsistensen är slät, tät, inte lätt att förorenas av damm, ren och hållbar. Nackdelen med emaljprodukter är att de ofta spricker och går sönder efter att ha drabbats av yttre krafter. Det yttre lagret av emaljprodukten är egentligen ett lager av emalj, som innehåller ämnen som aluminiumsilikat. Om den är skadad kommer den att överföras till maten. Därför, när du köper emaljserviser, krävs att det har en slät yta, enhetlig emalj, ljus färg och inget genomskinligt bottenpulver och embryofenomen.
Träservis
Den största fördelen med servis av bambu och trä är att det är lätt att få tag på material och inte har några giftiga effekter av kemikalier. Deras svaghet är dock att de är lättare förorenade och mögliga än annan servis. Om de inte desinficeras är de benägna att drabbas av tarminfektionssjukdomar.
Kopparservis
Många använder kopparservis, koppargrytor, kopparskedar, kopparvarma kastruller etc. På kopparservisens yta syns ofta lite blågrönt pulver. Folk kallar det kopparrost, som är giftfritt. Men för rengöringens skull är det bäst att polera ytan på kopparservis med sandpapper innan du lägger mat i den.
Servis av järn
Generellt sett är servis av järn giftfritt. Men järngods är lätt att rosta, och rost kan orsaka illamående, kräkningar, diarré, irritabilitet, dålig aptit och andra sjukdomar. Dessutom är det inte lämpligt att använda järnbehållare för att hålla matolja, eftersom olja är lätt att oxidera och försämras om den förvaras i järngods för länge. Samtidigt är det bäst att inte använda järnbehållare för att laga mat och drycker rika på tanniner, såsom juice, brunsockerprodukter, te, kaffe, etc.
Aluminium servis
Giftfritt, lätt och hållbart, bra kvalitet och lågt pris, men överdriven ackumulering av aluminium i människokroppen har effekten att påskynda åldrandet och har en viss negativ effekt på människors minne. Bordsservis av aluminium bör inte användas för att laga sura och alkaliska livsmedel, inte heller för att lagra måltider under lång tid eller för att hålla salt mat under lång tid.
Servis av järn och aluminium ska inte användas tillsammans. Eftersom aluminium och järn är två metaller med olika kemiska aktiviteter, när det finns vatten, kan aluminium och järn bilda ett kemiskt batteri, vilket resulterar i att fler aluminiumjoner kommer in i maten, vilket kommer att medföra större skada på människors hälsa.
Legeringsservis
Legeringsservis avser främst serviser gjorda av PPS- och SPS-material. PPS har fördelarna med hög temperaturbeständighet, korrosionsbeständighet, strålningsbeständighet, flamskydd, balanserade fysiska och mekaniska egenskaper, utmärkt dimensionsstabilitet och utmärkta elektriska egenskaper. Legeringsservisen på marknaden är främst legerade ätpinnar. Jämfört med ätpinnar gjorda av andra material har legerade ätpinnar fördelarna att de inte deformeras vid höga temperaturer, lätta att rengöra, inte lätta att forma, inte lätta att absorbera mikroorganismer som E. coli, hållbara och korrosionsbeständiga. Ätpinnar i legering är säkra och hygieniska och producerar inte skadliga ämnen för människokroppen vid höga temperaturer. Eftersom PPS och SPS är importerade material är priset något högre. I Kina använder de flesta presenter och exklusiva hotell legerade ätpinnar gjorda av detta importerade material.
Servis i rostfritt stål
Vacker, lätt, lätt att använda, korrosionsbeständig och rostsäker, den är ganska populär bland människor. Rostfritt stål är tillverkat av järn-kromlegering blandat med nickel, molybden och andra metaller. När du använder det bör du därför vara försiktig så att du inte lagrar salt, sojasås, vinäger etc. under lång tid, eftersom elektrolyterna i dessa livsmedel kommer att reagera med rostfritt stål vid långvarig kontakt, vilket gör att skadliga ämnen löses upp. .
Servis av titan
Genom att använda egenskaperna hos intelligent metalltitan i kombination med en speciell fysikalisk och kemisk ytfärgningsprocess, har den en unik gyllene titanservisersglans, och texturen är jämförbar med silverservis. Bordsservis i titan är trenden för bordsmaterial i framtiden. Den är lätt i vikt och lätt att använda. Den har utmärkta egenskaper som ogiftig, smaklös, strålningsfri, rostfri, korrosionsbeständig, slitstark, seg och god bioaffinitet. Servisen i titan är både praktisk och samlarbar. Det är en bra present till dina släktingar och vänner och hemmabruk. Det har länge varit mycket gynnat av människor från alla samhällsskikt.
Melamin servis
Melaminservis, även känd som Jingmei-melaminprodukter, bildas genom uppvärmning och trycksättning av melaminhartspulver. Det används i stor utsträckning inom cateringbranschen och barnköksbranschen för dess lätthet, skönhet, lågtemperaturbeständighet och icke-bräckliga egenskaper.
Melaminservis tillhör en högmolekylär polymer, förkortad som MF på engelska, och dess monomerer är formaldehyd och melamin. En 37% vattenlösning av formaldehyd används i reaktionen, och molförhållandet mellan formaldehyd och melaminmonomerer är 2~3. Studier har visat att: när mängden formaldehyd ökar, ökar också mängden formaldehydbindning, och reaktionen är lätt att fortsätta; genom att ändra mängden formaldehyd kan melaminhartser erhållna från olika hydroximetylmelaminer erhållas. När reaktionssystemets pH är 8,5 är det färre sidoreaktioner och reaktionen är lätt att kontrollera; temperaturen är hög och reaktionshastigheten är snabb. Mängden formaldehydbindning påverkas inte särskilt mycket i intervallet 54 ~ 80 grader.
Plast servis
Vanligt använda plastserviser är i grunden gjorda av polyeten och polypropen som råmaterial. Detta är en giftfri plast som erkänns av hälsoavdelningarna i de flesta länder. Sockerlådor, tebrickor, risskålar, kallvattenflaskor, mjölkflaskor etc. på marknaden är alla sådana plaster. Däremot är polyvinylklorid, som liknar polyetens molekylstruktur, en farlig molekyl. Människor har funnit att ett sällsynt leverhemangiom nästan är relaterat till personer som ofta kommer i kontakt med polyvinylklorid. Därför, när du använder plastprodukter, måste du vara uppmärksam på vilka råvaror som är? När det inte finns någon produktmanual till hands kan du använda följande metod för att identifiera den: Varje plastprodukt som känns smidig vid beröring, är brandfarlig när den utsätts för eld och har en gul låga och en paraffinlukt när den brinner är icke- giftig polyeten eller polypropen. Plast som känns klibbig vid beröring, är svår att bränna, avger gröna lågor eller har en stickande lukt är polyvinylklorid och bör inte användas som matbehållare. Välj inte färgglada plastservis. Enligt tester överstiger mängden tungmetaller som bly och kadmium som frigörs från färgmönstren på vissa plastserviser standarden. Försök därför att välja de utan dekorativa mönster och är färglösa och luktfria.